![[kbs 6시 내고향] 녹동...](http://ggdo.com/zxe/files/thumbnails/949/003/220x120.crop.jpg)
금산면 금진마을에서는 요즘 큰멸치와 디퍼리가 많이 잡혀 해좋은 선창가에서
멸치건조가 한창입니다. 해풍을 맞고 잘 마른 큰멸치와 삼일을 말려야하는 디퍼리는
뜨끈한 국물이 필요한 겨울철에 꼭 필요한 육수용 멸치랍니다.
▲큰멸치는 고추장에 찍어먹거나 국이나 찌개육수용으로 딱이랍니다~
▲귀한 디퍼리~ 김장김치 담글때 다시마와 함께 넣어 육수를 만들때 사용합니다.
색깔 너무 이쁘네요~
ㆍ 금진(錦津) : 1600년경에는 거금도(居金島) “조금나루”라 하였으나 1884년에는 돌산군 거금도 소진(召津)으로 개칭하였고 그후 마을이 북쪽 해안에 위치하여 조금 때에는 암석이 노출되므로 조금너리라 하였는데 예부터 이곳에 나루터가 있어 나루진(津)자를 붙여 금진(錦津)이라 칭하여 현재에 이르고 있다.
금진항에 낚시꾼들 많네요~
요즘은 금진항에서 뭐가 잡힐까?
