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요즘 거금도는 다시마건조가 한창입니다.

겨울내 바다에서 잘 키운 다시마를 뜨거운햇빛에 건조하느라 정신이 없으시답니다.

새벽부터 서둘러 다시마를 널고 오후에는 잘걷어 바람이잘통하는 창고에 보관하신답니다.

두껍고 단단하게 잘마른 다시마는 육수용으로 주로 쓰이지만 요새는 튀각이나 반찬용으로 각광받는 웰빙식품이랍니다.

 




 

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