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ㆍ 명천(明川) : 적대봉 계곡으로부터 마을 앞을 흐르는 10里長川(리장천)이 있어 한때는 “앞내”[前川(전천)]를 暗(암)내로 發音(발음)하여 마을에 어두운 일들이 발생한다 하여 1956년 지방 행정구역 개편시 당시 暗(암)자를 明(명)자로 고쳐 명천이라 칭하여 오늘에 이르고 있다.

2009.12.02 15:59

명천마을 햇김나와요~~

김선화

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명천마을 햇김나와요~~

전남 고흥 거금도의 명천마을에는 세개의 김공장이 있다. 그중 가장 큰 규모를 자랑하는 서주산업이 올해 첫 햇김 생산에 들어갔다. 자 그럼 김 맛나기로 소문난 명천김이 어찌 나오나 볼까요?

원초를 사와서 탱크에 붓는모습~

1차 :탱크에 부어진 김은 1차 탱크에서 바닷물로 12시간 정도 깨끗이 돌려주며 씻어줍니다.

2차:1차 탱크에서 바닷물에 깨끗이 씻은 김을 민물 탱크에서 스크류를 돌려가며 민물로 4시간~6시간

정도 돌려주며 숙성시킵니다.

2차숙성까지 마친 김은 요렇게 기계에 들어와서 물기를 빼고 말려주면 맛있는 김이 완성됩니다.

철컥 철컥 소리내며 요렇게 김이 쉴새없이 나옵니다.

어르신 두분이 마주보고 앉아 100장(한속)씩 종이띠로 묶어줍니다.

요렇게 한속씩 묶은 김을 차곡차곡 담아 서울,대전, 대구, 부산 찍고 ㅎㅎ 전국으로 팔려

나간답니다.

몸에 좋고 맛도 좋은 김 올해도 장사가 잘되셔서 돈 많이 버셨으면 좋겠습니다.

여러분 알려드릴께요~

김에는 요오드가 많아 동맥경화를 예방하는 효과가 있고 알코올 분해효과도 있다하니

올 겨울 나오는 햇김 많이 드시고 건강하세요~~

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