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2006.11.08 23:32

스포츠서울 2006 베스트 INNOVATION 기업&브랜드 대상(유망창업부문)

so gwang
조회 수 3400 추천 수 0 댓글 6
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친구들 오랜만이구나...,
날씨가 많이 추운데 건강관리 잘하고들 있는지
무엇이 그리 바쁜지 연락도 그리 쉽지가 않아 
디지탈 방식으로 나마 안부을 전하는 씁쓸함^^
몇몇 친구들은 가끔 만나고들 하지만

몇 친구들은 알고들 있지만 
고향 및 남도에 별미 매생이 
그 매생이로 국내 최초 매생이 전문점을 오픈한지 어언1년
근번 스포츠 서울 주관 
2006 베스트 이노베이션 기업/브랜드(유망창업부문)
대상을 받았다오.
조금은 쑥스럽지만

건강관리들 잘하고
홈 페이지(www.badae.co.kr)에
방문들 해서 글도 좀 남겨주고...,
친구들 항상 모든 일에 건승을 기원하며...,
                                  소 광 










 
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Comments '6'
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    송화 2006.11.09 09:05
    소광
    친구야 축하한다 
    찬바람이 불면 항상 메생이를 끊여 먹곤 있지만
     이런 훌륭한 생각까지는 못했지
     한번 맛도 보고 이야기도 하고픈데 안되네
     한번 봐야하는데 연락하고 갈께
     
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  • ?
    so gwang 2006.11.09 19:02
    잘 지낸가 친구^^
    항상 적극적인 친구에 모습이
    늘 중년에 아름다움으로 승화하는 구려
    잘 지내고 언제 한번 들려라^^
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  • ?
    미덕 2006.11.14 10:48
    축하한다. 친구야!
    어릴적 겨울철에 지겨울정도로 먹고 자랐는데
    요즈음은 구경하기가 쉽지 않네.
     쌀쌀해진 요즘 먹고 싶을 만큼 생각나는 메생이...
    그 구수한 향내가 나는것 같다.

    찬바람이 기승을 부린다.
    건강유의하고  사업이  날로날로 번창하길 바란다.
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  • ?
    형진 2006.11.14 17:35
    친구야 축하한다
    이제야 들어와본다 늘 한번 간다 하면서도
    시간이 어디로 가는지 늘 이런 모습이다
    바로 내 일인양 너무 자랑스럽다 친구야
    늘 건강하고 메생이 대박나시게 친구 화이팅
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    so gwang 2006.11.14 22:13
    '미덕과 형진'
    소설 이름 처럼 아름답군
    건강들 하는지 어디든 열심히 꿈을 찿는 친구들이 항상 그립구나...,
    가정에 항상 웃음만 가득하길 기원할께
    축하 고마우이^^
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  • ?
    친구 2006.11.15 17:14

















    매생이와 파래ㆍ감태 구별법
    		  




    사진설명 매생이

    매생이와 파래ㆍ감태 구별법
    전남일보 2006. 01.20

    매생이 얕은 지점서 서식
    감　태 깊은 곳서 잘자라
    파　래 담수영향 많은 곳

    매생이와 파래ㆍ감태는 모두 바다에서 서식하는 무공해 웰빙식품으로 외형상 비슷해 구분하는데 헛갈리는 경우가 있다.

    우선 매생이가 조간대(潮間帶ㆍ만조때 수중에 잠기는 부분으로부터 간조 때 공기중에 노출되는 곳)상부에서 자라는 갈파래목ㆍ갈파래과의 녹조류인데 반해 감태(甘苔)는 점심대의 깊은 곳에서 생육하는 다시마목ㆍ다시마과의 갈조식물이다.

    파래는 김과 비슷한 파래과에 속하는 해초로 담수의 영향이 많은 조용한 곳의 연안에 서식한다.

    이들 모두 남해안 일대에서 서식하는 무공해 식품 이라는 공통점이 있다. 매생이와 감태는 12월부터 다음해 2월까지 주로 채취돼 겨울철의 별미로 불리운다.

    개체의 굵기는 매생이가 2~5mm로 가장 가늘며 감태ㆍ파래 모두 녹색 또는 갈색을 띠고 있다.

    매생이는 채취 뒤 말리거나 하지 않고 주로 국을 끓어먹는데 반해 파래는 무채를 썰어넣고 무쳐먹는 경우가 많으며, 감태는 채취 후 맑은 물로 깨끗이 세척해 간단하게 요리해먹거나 건조해 김처럼 만들어 섭취하기도 한다. 감태는 채취 당시 색은 갈색이나 건조하면 흑색으로 변한다.

    파래는 단백질ㆍ섬유질ㆍ지방ㆍ칼슘ㆍ철분ㆍ비타민C 등이 고루 들어있는 것으로 알려지고 있으며, 감태 역시 인체의 해로운 각종 산을 없애주고 비타민A가 많이 들어있어 니코틴을 해독중화시키는데 효과가 있다.


    술안주ㆍ숙취해소 '그만'
    웰빙시대 최고 건강식

    청정한 해수와 햇볕만 먹고 사는 매생이는 비만과 성인병에 노출된 현대인에게 바다가 안겨준 웰빙시대 최고의 무공해 건강식품으로 손색이 없다.

    전남도 보건환경연구원이 지난 2004년 실시한 '매생이 이화학적 성분분석연구보고서'에 따르면 탄수화물이 53.65%,조단백질(31.76%), 회분(13.58%), 조지방(1.01%)을 다량 함유해 콜레스테롤 함량 및 고혈압 저하에 좋은 것으로 알려져있다.

    특히 위궤양이나 십이지장궤양을 예방ㆍ진정시키는 효과는 물론 술안주로ㆍ술 마신 후 숙취해소 작용도 뛰어나 애주가들의 속을 다스리는 해장국으로 인기를 끌고 있다.

    굴을 양념으로 넣어 끓여내는 매생이국 등 요리법이 비교적 간단한 것도 또다른 특징. 고운 체에 받쳐 씻어낸 매생이에 해감시킨 굴을 넣고 물을 자작자작하게 부어 끓인 후 국간장과 소금으로 간을 한 게 바로 매생이국. 너무 끓이면 매생이가 아예 녹아서 물처럼 돼버리는데 주의해야 한다. 차게 먹어도 별미다.

    다른 음식과 달리 뜨거워도 김이 나지 않는데 이를 모른 채 덥석 넣었다가 입천장을 데기 십상이다. 미운 사위에게 준다 해 '미운 사위죽'이라고 불리는 것도 이 때문이다. 이외에도 매생이칼국수ㆍ매생이 더끔ㆍ매생이 라면 등으로도 조리해 먹는다.

    친구야!
    기술혁신 대상 축하한다.
    그리고 사업대박 나길 바랄께. 화이팅!!
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