요즘 거금도는 다시마건조가 한창입니다.
겨울내 바다에서 잘 키운 다시마를 뜨거운햇빛에 건조하느라 정신이 없으시답니다.
새벽부터 서둘러 다시마를 널고 오후에는 잘걷어 바람이잘통하는 창고에 보관하신답니다.
두껍고 단단하게 잘마른 다시마는 육수용으로 주로 쓰이지만 요새는 튀각이나 반찬용으로 각광받는 웰빙식품이랍니다.
요즘 거금도는 다시마건조가 한창입니다.
겨울내 바다에서 잘 키운 다시마를 뜨거운햇빛에 건조하느라 정신이 없으시답니다.
새벽부터 서둘러 다시마를 널고 오후에는 잘걷어 바람이잘통하는 창고에 보관하신답니다.
두껍고 단단하게 잘마른 다시마는 육수용으로 주로 쓰이지만 요새는 튀각이나 반찬용으로 각광받는 웰빙식품이랍니다.
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