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신동식 2008.02.06 02:50
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龍基 2008.02.06 14:36
위암, 성인병 예방에 좋은 감자
위암, 성인병 예방에 좋은 감자
대표적 구황작물로 유명한 감자는 훌륭한 영양 공급원이 되어줌으로써 암과 각종 성인병 등 질병의 위험으로부터 보호해주는 중요한 역할을……
못 살 때 구황작물, 잘 살 때 생명 지킴이
감자는 대표적인 구황작물로 식량이 없을 때 전세계인의 아사를 막고 영양을 공급해준 매우 고마운 식품입니다. 현대와 같이 오히려 비만을 걱정해야 할 정도로 풍족한 사회에서는 배고픔을 잊게 해주는 식품으로써가 아니라 훌륭한 영양 공급원이 되어줌으로써 암과 각종 성인병 등 질병의 위험으로부터 보호해주는 중요한 역할을 하고 있습니다.
감자의 영양
감자는 완전 식품이라는 달걀과 우유에 준하는 영양분을 가지고 있기 때문에, 감자에 버터만 발라도 좋은 영양식이라고 지적할 정도로 고영양을 자랑합니다.
주성분은 녹말이며 질이 좋은 단백질과 비타민 C, 칼륨, 칼슘 등을 함유하고 있습니다.
1. 위암 막는 풍부한 비타민 C
100g당 15mg의 함량을 자랑하는 감자의 비타민 C는 위점막을 튼튼하게 해줍니다. 위점막을 튼튼하게 함으로써 위장 질환과 위암의 발생 위험을 줄이기 때문에 감자는 위장에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
또한 면역력을 좋게 하여 감기나 기타 질환을 예방관리 하는데 도움을 줍니다. 특히 알레르기성 체질인 경우 자극에 민감하게 반응하지 않도록 도와줍니다.
2. 초과 나트륨 걸러내는 칼륨
우리나라 사람들은 특히 소금 섭취량이 많아 고혈압의 위험이 높은데, 칼륨은 과다한 나트륨을 배설시켜 혈압이 오르는 것을 막아줍니다. 실례로 된장찌개에 들어가는 감자는 된장의 나트륨을 없애주는 효과를 내므로 궁합이 맞는 조합이라 할 수 있는 것입니다.
3. 주름 방지하는 판토텐산
주름을 방지하려면 피부결합조직이 잘 구성되어야 하는데 이를 위해서는 피부의 수분과 탄력성을 가꿔주는 히알루론산이라는 성분이 필요합니다. 판토텐산과 비타민 C는 바로 이 성분의 원료가 되며 따라서 백미보다 3배나 많은 감자의 판토텐산은 피부노화를 방지하고 가꾸는데 도움이 됩니다.
4. 음식의 소화흡수 좋게 하는 팩틴
감자의 팩틴은 장의 연동운동을 좋게 하여 소화흡수를 돕고, 장 건강을 이롭게 합니다.
5. 궤양 출혈 막는 알기닌
위벽을 보호하고 궤양의 출혈을 막는 알기닌이 풍부하여 위장건강을 좋게 합니다.
6. 호르몬 조절하는 사포닌
호르몬 분비를 조절하는 사포닌은 콜레스테롤까지 없애주어 고지혈증을 예방치료하는 효과를 냅니다.
이러한 감자의 영양을 토대로 감자의 질병 예방 효과를 정리하면 다음과 같습니다.
ㆍ고혈압, 고지혈증 등 혈관질환
ㆍ위염, 위암 등 위장질환
ㆍ감기, 알레르기 등 면역질환
ㆍ피부노화 -
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龍基 2008.02.06 14:41♣ 중년,. 신비스런 아름다움 ♣
♣ 중년., 신비스런 아름다움 ♣
요즘은 유난히
중년이라는 낱말을 많이 듣는다.
그 안에는 기쁨보다 아픔이
즐거움보다는 서글픔이
진하게 깔려 있어 종종 나를 당혹케 한다.
빠른 시간의 흐름 속에
벌써 불혹의 나이를 지나
지천명이라는 아쉬움의 시간으로 다가서고..
젊은 날들의 회상..
앞으로의 날들이 지나온 날들보다
살아갈 날이 짧다는 두려움이
내포되어 있음을 잘 알고 있지만
나는 중년이란 참으로 신비스런
아름다움이라고 말하고 싶다.
젊음은 예쁘고 화려하지만
중년은 아름답고 신비스럽다.
지나간 삶 속에 외로움이 무엇인지 알고
사랑이 무엇인지 알고 추억을 가꿀 줄 알고
고독의 의미를 잘 알고 있고..
오늘의 가치를
내일을 준비하는 여유가 있어
더 깊이 있게 생각할 줄 알기 때문이다.
높고 높은 파아란 하늘처럼
뜨거운 폭염을 가셔내고
빨간 병풍으로 산을 물들인
늦가을 풍경처럼 중년의 모습은 아름답다.
그 풍경에는 익힌 세월에서의 따뜻한 배려가 있고
다른 이들을 껴안는 온기가 있고
자신을 추스릴 수 있는 자신감이 있고
항상 고여서 흐르는 사랑의 강물이 있기 때문이다.
중년, 그 신비스런 아름다움..
한 여름 무더위에도 서로를 사랑하며
여유있는 중년이라는 길을 걷고 싶다
환한 햇살을 함께 나누며, 아픔을 뒤로한 채... -
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龍基 2008.02.06 18:14
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龍基 2008.02.06 18:20
아래 꽃이름을 콕 찍어서 사진과 설명을 보시면서 봄미소에 취해보십시오.^^*
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龍基 2008.02.07 07:13사랑해요.....
사랑하는그대여..
아파하지 말아요
내 맘 같지 않은 세상에서
속고 속는일
어디 한두번 있으랴
잃는것 있으면 반듯시
얻어지는 것도 있으리오
그 허무의 늪에서
한조각 지혜를 얻었다면
삶의 의미를 새롭게 다가올 것이요
사랑하는 그대여..
눈물 흘리지 말아요
미워해야 할 것들보다
사랑해야 할 것들이
더 많은 세상이요
터지려는 울음 끝내 참아가며
그 힘든 역경도
즐길줄아는 여유로움으로
초라함을 딛고 일어설땐
점점 여물어져 갈 것입니다
사랑하는 그대여..
몸과 마음을
상처 투성이로 만들지 말아요
새로운 모험엔
고통이라는 댓가가 따를 것이요
고통도 우리의 삶에 재산이기에
조용히 끌어안고
가만히 가만히 나아가는 방법을
터득하게 될 것입니다
사랑하는 그대여..
더이상 아파하지도 말며
더 이상 눈물도 흘리지 말고
더 이상 깊은상처 새기지 마세요
사랑하는 그대여..
당신은 혼자가 아님니다
얼룩진가슴 부벼가며
함게웃고 울어줄 편안한 친구로
언제나.....
영원히.....
그대 그대곁에.....
내 남은 인생에 세월을
그대곁에 머물것입니다.
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dydrl 2008.02.17 18:37
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군불 잿더미 속에 묻어둔 감재
익기도전에 끄집어내어 입빨로 껍질 벽혀서
후후 불어가며 먹는 그 맛 군침이도내
그때 그 시절이 생각나내
방안에 감재두지가 만들어지면
마음 든든햇던 그시절이 새록새록 생각이 나내
그런 때가 잋어지지않고 지금도 생생하내
우리 또 내일을위해 열심히 살아가새
건강하시게